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長期吃素的人,最后都怎么樣了?

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導讀

有些人吃素是為了減肥,有些人吃素是為了養生,有些人吃素可能是天生的,長期吃素對身體真的好嗎?

通常,素食主義者分為兩種,一種是不吃肉只吃蛋類食物和奶制品、或者不吃奶制品只吃蛋類食物、還或者是不吃蛋類食物只吃奶制品。另一種是完全不吃動物性食物的純素者。

相信大家都知道吃過多的肉對身體不好,容易帶來各種疾病,如痛風、糖尿病、高血壓、高脂血癥、心腦血管等疾病發生的危險,但是長期吃素,同樣也會有健康隱患,很容易就會使身體的免疫功能下降,營養素缺乏,造成營養不良,嚴重的還會誘發脂肪肝。

那有的人說,應該怎么更健康的吃素呢?

1、攝入足夠的蛋白質

蛋白質是我們人體中必不可少的營養物質,吃素食的人要注意,豆類和雜糧谷類搭配,可以提高蛋白質的利用率。當然,吃一些優質蛋白質的食物更好,如雞蛋、魚、禽類、海產品等。

2、多吃新鮮蔬菜和水果

每天攝入的水果量保證在200~350克,蔬菜量保證在300~500克,就可以幫助吃素食的人群維生素和微量元素的攝入。

3、要注意維生素B12的攝入

主要存在于動物性食品當中,植物性食品當中很少,素食的人群就需要從發酵食品、菌藻類、或者維生素B12的補充劑來獲取。

4、每天攝入足夠的堅果

可以補充脂肪和營養素,但要注意不要過量食用,避免造成能量過剩,每天25-30克就可以了。

5、少吃素肉

有部分的素食主義者雖然是不吃肉,但是卻吃一些素肉,這些素肉味道鮮美,但是吃多了,也會造成能量過剩。

無論素食或者非素食,蛋白質不足會引起基礎代謝的次數減少蛋白質不足會引起筋肉的數量減少。一旦筋肉的數量變少就勢必會使基礎代謝的次數也跟著減少。基礎代謝數量如果減少,會出現脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現象。少吃或不吃蛋白質食物,會引發很多疾病,因此,建議大家還是要葷素合理搭配飲食。

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